没有签劳动合同且过了15年，能否进行劳动仲裁？

可以进行劳动仲裁。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，没签劳动合同也可申请劳动仲裁，但需注意时效。长期未处理可能导致权益难以维护，建议及时行动。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或寻求法律援助。选择时，若证据充分且时效未过，建议直接申请劳动仲裁；若情况复杂或证据不足，可考虑先寻求法律援助。
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可劳动仲裁。操作如下：1.准备劳动仲裁申请书，详细陈述申请事项、事实及理由；2.收集身份证明、与被申请人的劳动关系证明等材料；3.如有代理人，需准备授权委托书及相关身份证明；4.提交申请至当地劳动仲裁委员会，并等待受理和裁决。